Nesta receita, o paio é levemente dourado e servido sobre um purê cremoso de batatas, acompanhado de couve refogada no alho, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes

Para o purê de batata:

• 5 batatas médias

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite (ou creme de leite fresco)

• Sal e noz-moscada a gosto

Para o paio:

• 1 pacote de Paio Frios Londrina

• 1 fio de azeite

Para a couve:

• 1 maço de couve manteiga fatiada finamente

• 2 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1️⃣ Purê de batata: Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Amasse ainda quentes, adicione a manteiga e o leite aos poucos até atingir cremosidade. Tempere com sal e noz-moscada.
2️⃣ Paio: Corte o paio em rodelas e doure levemente em uma frigideira com um fio de azeite, até que fiquem levemente crocantes por fora e suculentos por dentro.
3️⃣ Couve: Em outra panela, aqueça um fio de azeite, doure o alho rapidamente e acrescente a couve fatiada. Refogue por 2-3 minutos até murchar levemente, temperando com sal a gosto.
4️⃣ Montagem: Sirva uma porção generosa de purê, adicione o paio por cima e finalize com a couve refogada ao lado.

Dicas do Frios Londrina:

✅ Acrescente pimenta biquinho para finalizar com cor e leve picância.
✅ Substitua o leite por creme de leite fresco para um purê ainda mais cremoso.
✅ Sirva com um fio de azeite ou manteiga de ervas para realçar o sabor.

Com esta receita, você traz para a sua mesa o sabor do paio de qualidade do Frios Londrina, transformando o dia a dia em momentos aconchegantes com um prato que combina tradição e praticidade.

Todos os ingredientes principais estão disponíveis no Frios Londrina, garantindo sabor e qualidade que sua família merece.